sobota, 17 października 2015

Czar prostoty - czosnek pieczony

Wyobraźcie sobie ten aromat unoszący się w całym domu… I te cudowne właściwości… Pomaga zwalczać pasożyty, wspomaga wydzielanie żółci i trawienie, a siarczki i allicyna chronią nas przed chorobami. Z czosnkiem w domu i z pasją do jedzenia go dużo łatwiej walczy się z infekcjami, przeziębieniem i pasożytami. Dziś w wersji złagodzonej, bo pieczonej. Można dodawać do past, placków lub używać jako masełko do pieczywa. Potem trzeba tylko zjeść kilka gałązek natki pietruszki i można ruszać w miasto.

Pieczony czosnek
Składniki
  • 4-6 główek czosnku
  • odrobina oliwy z oliwek
Przygotowanie
Z główek czosnku ściąć wierzch, nie obierać. Ułożyć czosnek w naczyniu wyłożonym papierem do pieczenia. Wierzchy ściętych główek posmarować odrobiną oliwy. Piekarnik rozgrzać do 170˚C. Wstawić czosnek i piec około 35-45 minut, po 30 minutach pieczenia czosnek można nakryć papierem do pieczenia, żeby zapobiec zbytniemu zrumienieniu. Z upieczonej główki zawartość ząbków bardzo łatwo wydostać, po prostu wyciska się je z łupinek bez żadnych przeszkód…
Dobrym sposobem przechowywania pieczonego czosnku jest włożenie go po wydostaniu z łupinek do słoiczka i zalanie oliwą. W lodówce może przetrwać w takiej postaci bardzo długo i służyć nam, jako znakomita przyprawa. 

15 komentarzy :

  1. Akurat mam dużo czosnku w domu. na pewno upiekę! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ach uwielbiam czosnek, a pieczonego nie jadłam! :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Tak jak pisałam, dziś upiekłam czosnek przy okazji pieczenia warzyw na obiad. Cała rodzina się nim zajadała. Żałuję, że tylko jedną główkę :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ogromnie się cieszę :) Świetny pomysł z dorzuceniem główki do pieczenia warzyw :) Za jednym pieczeniem, boski smak i zapach :)

      Usuń
  4. Nieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
    Monika kiedyś najadła się takiego czosnku z grilla i prze kilka dni po prostu cudownie pachniała, aż ciężko było wytrzymać xD

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mnie pomaga surowa natka pietruszki... Może kwaśność soku żołądkowego trzeba poprawić? Dla mnie nawet świeży czosnek jest właściwie zneutralizowany po około 2 godzinach. Dla każdego coś dostosowanego do jego możliwości... Ściskam Was dziewczyny....:)

      Usuń
    2. Tzn. to była duża ilość czosnku i nie wiemy czy taką ilość może zneutralizować pietruszka. No może 2 kg w postaci soku xD

      Usuń
    3. Myślę, że tak. Nie zachęcam do zjadania kilku główek pieczonego, wystarczą 1-3 ząbki i to da się zneutralizować. Ale na dużą ilość nawet moje dobre trawienie na niewiele by się zdało i sądzę że pół taczki pietruszki mogło by nie pomóc. Mierzę więc siły na zamiary i tylko wtedy to działa. :)

      Usuń
  5. Nigdy nie jadłam pieczonego czosnku !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Koniecznie spróbuj!
      Jeśli lubisz czosnek, oczywiście. Przy okazji np. pieczenia warzyw, dorzuć sobie główeczkę i sprawdź, czy to jest to :)

      Usuń
  6. Uwielbiam pieczony czosnek - jest dużo słodszy niż surowy. Genialny - często dodaję do pieczonych ryb i mięs.

    OdpowiedzUsuń
  7. Nigdy nie piekłam czosnku, a taki zwykły często dodaję do warzywnych dań :) Muszę kiedyś upiec i ja :p

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mam nadzieję, że przypadnie Ci do gustu :)

      Usuń
  8. Uwielbiam piec czosnek :) Używam na bułeczki/bagietki, lub do zup :)

    OdpowiedzUsuń

Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka. Wszelkie prawa zastrzeżone.