Domowa czekolada na gorąco z bananami

Jak zrobić domową czekoladę? Przyjemnie gęstą, ale mniej tłustą, słodką, ale nieprzesłodzoną? Właściwie bez dosładzania i zagęszczania? Jeden dojrzały banan na porcję zapewni nam to wszystko, nie zapominając o ciekawym smaku. Bardzo sycąca, jednocześnie zdecydowanie mniej kaloryczna, mniej tłusta i mniej słodka od tradycyjnych czekolad podawanych w lokalach. A kiedy ją schłodzimy lub po prostu wystygnie, zamieni się w delikatny piankowy budyń.  

 
Domowa czekolada na gorąco z bananami

Składniki (2 porcje)

• 500 ml mleka roślinnego (u mnie sojowe bez cukru)
• 2 dojrzałe banany średniej wielkości
• 2 pełne łyżki kakao w proszku
• szczypta mielonej wanilii

Przygotowanie
Banany obrać ze skórki i zmiksować z kakao i wanilią na krem. Miksować, dolewając po troszku mleko. Gdy cały koktajl czekoladowy będzie już zmiksowany, należy wlać go do garnka o grubym dnie i podgrzać do odpowiedniej dla nas temperatury, w której lubimy popijać czekoladę. Ważne, aby w czasie podgrzewania mieszać czekoladę trzepaczką, aby nie zrobiły się „krupki” z masy bananowej pod wpływem ciepła i całość pozostała kremowa. Można udekorować i podawać z dowolnymi dodatkami (u mnie mus bananowy i kukurydziane wafelki).