Surówka z sałaty rzymskiej, kalarepki, pora i selera naciowego

Zbliża się czas letni i to najlepszy moment na jedzenie surówek i sałatek, nie tylko jako dodatek do obiadu. Jako samodzielne dania kolacyjne lub jako posiłki do pracy można je wzbogacać fetą, mozzarellą, innymi warzywami lub dodatkiem pomarańczy i naturalnego jogurtu. Niech wyobraźnia pracuje, a podniebienie czerpie z tego jak najwięcej.

 

Surówka z sałaty rzymskiej, kalarepki, pora i selera naciowego

Składniki

• 3 małe sałaty rzymskie
• 1 duża kalarepka
• 1 duży por (biała część)
• 3 łodygi selera naciowego

Dressing

• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka mielonego, suszonego czosnku
• 0,5 łyżeczki bazylii
• 0,5 łyżeczki oregano
• sól ziołowa, pieprz

Przygotowanie
Warzywa umyć. Sałatę poszatkować i włożyć do miski. Kalarepkę zetrzeć na tarce, selera naciowego pokroić w drobną kostkę, a pora w cienkie krążki. Wymieszać.
Składniki dressingu połączyć w miseczce i dodać do sałatki. Jeszcze raz wymieszać.