Szybkie ciastka owsiane z wiórkami i słonecznikiem

Zrobienie takich ciastek to naprawdę łatwe zadanie. Błyskawiczne, proste i smaczne. Gdy goście są u drzwi można je szybko zrobić i po 25 minutach mieć je na stole cieplutkie i apetyczne. Skład nie jest skomplikowany, jest po prostu słodką owsianką, którą możemy schować do kieszeni i zjeść na przekąskę w porze drugiego śniadania albo w czasie podróży. Dzięki temu unikniemy przypadkowych zakupów i zachowamy zdrowy balans między zdrowiem a słodkościami.

Szybkie ciastka owsiane z wiórkami i słonecznikiem

Składniki (na około 14 dużych ciastek)

• 4 szklanki drobnych płatków owsianych
• 2 jaja
• 0,5 kostki miękkiego masła (100 g)
• 4 -5 łyżek miodu lub innego słodziwa
• 0,5 szklanki rodzynek
• ¼ szklanki wiórków kokosowych
• ¼ szklanki ziaren słonecznika
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia na kamieniu winnym

Przygotowanie
Wymieszać w misce składniki suche, dodać miękkie masło, jaja i miód. Połączyć składniki i zagnieść ciasto. Powinno być dość zwarte. Zwilżonymi dłońmi formować spore kulki i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.